El Consejo Comarcal del Bierzo ha presentado este jueves la edición número cuarenta y uno de sus Jornadas Gastronómicas del Bierzo, un evento ya consolidado como la cita de referencia para la promoción de la hostelería, el turismo y los productos de calidad del Bierzo.
La presentación corrió a cargo del presidente del Consejo Comarcal, Olegario Ramón, y la consejera comarcal de Turismo, Cristina Pérez. Ramón destacó que esta iniciativa es un pilar fundamental para la promoción de nuestra comarca.
Las cuadragésimo primeras jornadas se extenderán a lo largo de casi dos meses, comenzando el viernes 10 de octubre y finalizando el domingo 8 de diciembre. La actividad se concentrará en los fines de semana con servicio de cenas (viernes y sábado) y comidas (sábado y domingo). En esta edición, participan 24 restaurantes de la comarca.
Como principal novedad culinaria, se destaca la incorporación obligatoria de la Miel del Bierzo a los menús de las jornadas. Con ello, la miel se convierte en el octavo producto de calidad del Bierzo con su propio sello. Además, por segundo año, siete bodegas bercianas ofrecerán catas especiales, buscando consolidar esta propuesta en las Jornadas.
La autora es Claudia Fernández Álvarez, alumna del Colegio La Inmaculada, ganadora del concurso escolar convocado y al que se presentaron 45 escolares de toda la comarca. El presidente Ramón expresó su orgullo por ver cómo las nuevas generaciones plasman la belleza y riqueza de nuestra tierra. Claudia recibirá su premio en el acto de inauguración.
El evento inaugural tendrá lugar el próximo 8 de octubre a las 17:30 horas en la Domus de Carucedo, localidad de origen de la protagonista de esta edición.
Las XLI Jornadas contarán con el inmenso honor de tener como Mantenedora a Serafina ‘Fina’ Gómez Morán. Fina, copropietaria junto a su marido Pedro del Restaurante Agoga en Las Médulas, ha dedicado 29 años a la hostelería en un paraje único.
Su elección va más allá del homenaje a la hostelería. Fina se convirtió en un rostro de la lucha durante el devastador incendio de Las Médulas el pasado agosto. Su fuerza, valentía y determinación para levantarse tras la angustia, reconstruir y asegurar el futuro de su negocio, la han convertido en un símbolo del espíritu del pueblo berciano. Su presencia es un tributo de la Comarca del Bierzo a todos los bercianos que sufrieron las consecuencias de los terribles incendios.
El Consejo Comarcal agradeció finalmente el apoyo de Pharmadus Botanicals, la Fundación Ciudad de la Energía (CIUDEN), y los Consejos Reguladores y Alimentos de Calidad del Bierzo por su contribución a la realización de estas jornadas.
