El presidente del Consejo Comarcal presentó el balance de las recientes Jornadas Gastronómicas que se celebraron del 13 de octubre al 10 de diciembre, marcadas por el servicio de algo más de 25.300 menús. Unas cifras “discretas” que, según Olegario Ramón, invitan a una reflexión tanto en la institución como en el sector.
El presidente del Consejo Comarcal, Olegario Ramón, compartió sus observaciones sobre las Jornadas, destacando una tendencia a la baja en el número de restaurantes participantes y en la cantidad de comensales durante los últimos años. En respuesta a esta situación, anunció que el Consejo Comarcal llevará a cabo próximamente una reunión con los restaurantes participantes para planificar la cuadragésima edición, buscando estrategias que renueven el interés del público y promuevan la participación.
El presidente explicó que, a pesar del esfuerzo realizado en la promoción, los resultados no reflejaron la inversión. En un intento por ampliar el alcance, la publicidad de este año se extendió a la provincia de León y la comarca de Valdeorras, pero aún así, los números no alcanzaron las expectativas.
