Este trámite es recomendable, especialmente para los establecimientos que participan por primera vez. De esta manera, sus propietarios y responsables pueden asistir a las reuniones para organizar el evento y conocer los detalles de la próxima edición. La inscripción definitiva se realizaría a principios de septiembre.
Las Jornadas Gastronómicas de El Bierzo llegan este año a su trigésima novena edición y se celebrarán, como viene siendo habitual, entre mediados de octubre y principios de diciembre. La norma fundamental para poder participar es que todos los productos bercianos con sello de garantía (el vino, el botillo, el pimiento asado de El Bierzo, la manzana reineta, la pera conferencia, la castaña y la cereza) estén presentes en los menús ofrecidos por los restaurantes.
La preinscripción de restaurantes puede realizarse a través del formulario de la página web de Turismo de El Bierzo, escribiendo un correo electrónico a turismo@ccbierzo.com o llamando al teléfono 987 42 35 51.
