{"id":134464,"date":"2025-10-08T21:34:36","date_gmt":"2025-10-08T19:34:36","guid":{"rendered":"https:\/\/ccbierzo.com\/?p=134464"},"modified":"2025-10-09T09:52:32","modified_gmt":"2025-10-09T07:52:32","slug":"inauguracion-en-la-domus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ccbierzo.com\/gl\/inauguracion-en-la-domus\/","title":{"rendered":"Inauguraci\u00f3n en la Domus"},"content":{"rendered":"\n

El Consejo Comarcal celebr\u00f3 este mi\u00e9rcoles el acto inaugural de las XLI Jornadas Gastron\u00f3micas del Bierzo<\/strong> en la Domus de Carucedo<\/strong>, una recreaci\u00f3n de un hogar romano en el entorno de Las M\u00e9dulas, y cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de autoridades provinciales, comarcales y municipales.<\/p>\n\n\n\n

El presidente del Consejo Comarcal del Bierzo, Olegario Ram\u00f3n<\/strong>, presidi\u00f3 el acto, presentado por la consejera comarcal de Turismo, Cristina P\u00e9rez<\/strong>. La figura central de la jornada fue la mantenedora, Serafina G\u00f3mez Mor\u00e1n, Fina<\/strong>, hostelera de Las M\u00e9dulas.<\/p>\n\n\n\n

El presidente Ram\u00f3n destac\u00f3 que la elecci\u00f3n del lugar y de Fina como mantenedora supone un reconocimiento institucional<\/strong> a los territorios que sufrieron los incendios de agosto. “El lugar, esta Domus en pleno coraz\u00f3n de M\u00e9dulas, y la mantenedora, directamente relacionada con la gastronom\u00eda y una de las afectadas, es un reconocimiento a un territorio que sufri\u00f3 esos pavorosos incendios,” se\u00f1al\u00f3. Adem\u00e1s, puso en valor la voz de Fina durante aquellos d\u00edas, que reivindic\u00f3 actuaciones necesarias para proteger la comarca.<\/p>\n\n\n\n

Olegario Ram\u00f3n subray\u00f3 la vocaci\u00f3n dual de las Jornadas Gastron\u00f3micas, que no solo apoyan al sector de la restauraci\u00f3n en un periodo clave, sino que tienen como elemento diferenciador<\/strong> la promoci\u00f3n de los productos propios<\/strong>, especialmente los ocho sellos de calidad<\/strong> del Bierzo. “Est\u00e1n pensando en la promoci\u00f3n de aquellos productos nuestros… de promocionar lo propio,” afirm\u00f3, destacando la necesidad de una propuesta conjunta<\/strong> de los sectores agroalimentario y hostelero.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, celebr\u00f3 la incorporaci\u00f3n de cinco nuevos restaurantes<\/strong> a la iniciativa, lo que demuestra que el sector percibe las jornadas como una “oportunidad” para dinamizar sus negocios.<\/p>\n\n\n\n

El alcalde de Carucedo, Alfonso Fern\u00e1ndez<\/strong>, agradeci\u00f3 la elecci\u00f3n del municipio y destac\u00f3 que las jornadas, ya un referente nacional, alcanzar\u00e1n la dimensi\u00f3n de “referente internacional” por celebrarse el acto inaugural en el entorno del Patrimonio Mundial de Las M\u00e9dulas.<\/p>\n\n\n\n

En representaci\u00f3n de la Diputaci\u00f3n de Le\u00f3n, su presidente, Gerardo \u00c1lvarez Courel<\/strong>, resalt\u00f3 la importancia de las jornadas como el “escaparate” perfecto para que visitantes de fuera de la provincia puedan disfrutar de las “preparaciones espectaculares” de los restaurantes bercianos.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, la coordinadora de la Junta de Castilla y Le\u00f3n en el Bierzo, Rosana Velasco<\/strong>, felicit\u00f3 a la organizaci\u00f3n y a los participantes, haciendo hincapi\u00e9 en que estas jornadas son una “oportunidad no solo para promocionar el turismo, sino tambi\u00e9n para apoyar nuestro sector agroalimentario y hostelero”.<\/p>\n\n\n\n

La mantenedora, Fina G\u00f3mez<\/strong>, pronunci\u00f3 un emotivo y en\u00e9rgico discurso reivindicando la grandeza y la necesidad de defender a muerte<\/strong> el Bierzo y sus productos.<\/p>\n\n\n\n

Durante el acto, el presidente del Consejo Comarcal y la consejera de Turismo hicieron entrega a Fina G\u00f3mez del galard\u00f3n como mantenedora, una obra de vidrio del artesano berciano Rogelio Pacios.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n se entreg\u00f3 un reconocimiento a Claudia Fern\u00e1ndez<\/strong>, ganadora del concurso de dibujo para el cartel de esta edici\u00f3n, quien recibi\u00f3 una cesta de productos del Bierzo y un vale para una visita guiada en Las M\u00e9dulas.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

CONSULTA EL FOLLETO DE LAS XLI JORNADAS GASTRON\u00d3MICAS DEL BIERZO<\/a><\/h2>\n\n\n\n
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