{"id":134166,"date":"2025-06-12T13:51:56","date_gmt":"2025-06-12T11:51:56","guid":{"rendered":"https:\/\/ccbierzo.com\/?p=134166"},"modified":"2025-06-12T14:45:57","modified_gmt":"2025-06-12T12:45:57","slug":"senda-de-las-cantinas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ccbierzo.com\/gl\/senda-de-las-cantinas\/","title":{"rendered":"Senda de las Cantinas"},"content":{"rendered":"\n

La Casa Ucieda de Camponaraya acogi\u00f3 este jueves la presentaci\u00f3n de\u00a0La Senda de las Cantinas<\/em>, una iniciativa que busca revitalizar el mundo rural a trav\u00e9s del turismo gastron\u00f3mico y el apoyo al emprendimiento. El acto cont\u00f3 con la presencia del presidente del Consejo Comarcal, Olegario Ram\u00f3n; la consejera de Formaci\u00f3n, Empleo y Agenda 2030, Laura Fern\u00e1ndez; la directora general de Vivienda, Mar\u00eda Pardo; el alcalde de Camponaraya, Eduardo Mor\u00e1n; el delegado territorial de la Junta, Eduardo Diego; y la coordinadora de la Junta en el Bierzo, Rosana Velasco, y los propietarios y propietarias de las 19 cantinas que participan en el proyecto.<\/p>\n\n\n\n

Impacto social y econ\u00f3mico<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Laura Fern\u00e1ndez destac\u00f3 que el objetivo principal es “luchar contra la despoblaci\u00f3n fomentando el emprendimiento y la promoci\u00f3n tur\u00edstica”. El proyecto, gestionado en varias fases, incluy\u00f3 un estudio sobre las cantinas tradicionales adaptadas al siglo XXI, revelando que la mayor\u00eda est\u00e1n regentadas por mujeres en pueblos de alrededor de 61 habitantes.<\/p>\n\n\n\n

La iniciativa integra 19 gastrorutas<\/strong> (17 cantinas principales y 2 complementarias), de las cuales 18 son circulares y una lineal, dise\u00f1adas para dar visibilidad a estos establecimientos, su gastronom\u00eda y su entorno. Adem\u00e1s, se ha desarrollado un plan de sostenibilidad<\/strong> y una plataforma web (disponible en la p\u00e1gina de Turismo del Bierzo) que incluye fotograf\u00edas y un tour virtual 360\u00ba para promocionar las cantinas.<\/p>\n\n\n\n

Fern\u00e1ndez subray\u00f3 que, de las 50 cantinas identificadas inicialmente, 7 estaban cerradas, pero una ya est\u00e1 en proceso de reapertura gracias a un emprendedor. “Nos gustar\u00eda que todas tuvieran la oportunidad de sumarse al proyecto”, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Emprendimiento rural<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Olegario Ram\u00f3n enfatiz\u00f3 que el proyecto busca “favorecer el emprendimiento, combatir la despoblaci\u00f3n y apoyar a personas con dificultades laborales, especialmente mujeres”. Destac\u00f3 otras iniciativas comarcales como Comanda en Ruta<\/em> y Bierzo 2030<\/em>, que han generado ya 236 proyectos de vida en el medio rural<\/strong> y formar\u00e1n a 10 personas en el sector sociosanitario y gastron\u00f3mico.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, el alcalde de Camponaraya agradeci\u00f3 la elecci\u00f3n de la localidad para la presentaci\u00f3n y resalt\u00f3 el rol social de las cantinas<\/strong>: “No solo generan actividad econ\u00f3mica, sino que apoyan a los mayores, facilitando transporte o medicamentos”. Pidi\u00f3 que la financiaci\u00f3n se mantenga para ampliar el proyecto a m\u00e1s establecimientos.<\/p>\n\n\n\n

Mar\u00eda Pardo, directora general de Vivienda de la Junta, lo calific\u00f3 como “innovador” por su capacidad de dinamizar la econom\u00eda y fijar poblaci\u00f3n: “Detr\u00e1s de cada cantina hay trabajadores, y eso es el futuro del rural”. El proyecto ha contado con el apoyo econ\u00f3mico de la Consejer\u00eda de Medio Ambiente, que ha dotado al Consejo Comarcal con cerca de 60.000 euros para desarrollarlo.<\/p>\n\n\n\n

Herramientas digitales<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Durante el acto, se entreg\u00f3 un distintivo a cada cantina participante<\/strong> y se present\u00f3 la plataforma web, que ya est\u00e1 operativa. La herramienta permitir\u00e1 a los visitantes explorar las rutas y conocer las cantinas antes de su visita.<\/p>\n\n\n\n

Con esta iniciativa, el Bierzo refuerza su apuesta por un desarrollo rural sostenible, combinando tradici\u00f3n, gastronom\u00eda y tecnolog\u00eda para atraer visitantes y nuevos emprendedores.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong>\u00a0La Senda de las Cantinas<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
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El Consejo presenta “La Senda de las Cantinas”, un proyecto para combatir la despoblaci\u00f3n y fomentar el emprendimiento rural.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":134167,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[77,25],"tags":[386],"class_list":["post-134166","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-empleo","category-turismo","tag-camponaraya"],"yoast_head":"\nSenda de las Cantinas - Consejo Comarcal del Bierzo<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/ccbierzo.com\/senda-de-las-cantinas\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"gl_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Senda de las Cantinas - 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