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<\/p>\nEl bodeguero \u00c1lvaro Palacios ejerci\u00f3 como mantenedor en la inauguraci\u00f3n de la 34\u00aa Jornadas Gastron\u00f3micas de El Bierzo. En su discurso asegur\u00f3 que todav\u00eda queda mucho por hacer para que los vinos de la comarca alcancen el prestigio merecido y, para ello, anim\u00f3 a las nuevas generaciones a regresar al campo , “cuidar de las vi\u00f1as viejas que quedan y cultivar de modo tradicional”. Palacios considera que las vi\u00f1as de El Bierzo “son una joya” que es preciso recuperar y cuidar.<\/p>\n
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Seg\u00fan Palacios, la crisis que afect\u00f3 al campo perjudic\u00f3 a la producci\u00f3n vitivin\u00edcola de Espa\u00f1a, tambi\u00e9n a la de la comarca berciana. Por lo tanto, a pesar del reconocimiento mundial de los caldos con DO Bierzo, “todav\u00eda queda mucho por hacer”. El presidente del Consejo Comarcal, Gerardo \u00c1lvarez Courel, y el alcalde de Camponaraya, Eduardo Mor\u00e1n, aprovecharon el acto para agradecer p\u00fablicamente a \u00c1lvaro Palacios su apuesta por los vinos de El Bierzo. “\u00c1lvaro es una de las personas que ha contribuido de manera importante a situar a El Bierzo en el mapa como uno de los territorios vitivin\u00edcolas m\u00e1s importantes del mundo”, asegur\u00f3 el presidente.<\/p>\n
Gerardo \u00c1lvarez Courel entreg\u00f3 a \u00c1lvaro Palacios un recuerdo de las XXXIV Jornadas Gastron\u00f3micas. Se trata de una figura de vidrio en el que est\u00e1n representados los productos de calidad de El Bierzo. Es obra del artista berciano Rogelio Pacios. El acto se celebr\u00f3 en el Centro de Interpretaci\u00f3n de la Vid y el Vino de Camponaraya y cont\u00f3 con la asistencia del subdelegado del Gobierno en Le\u00f3n, Faustino S\u00e1nchez, y el alcalde de Camporaya, Eduardo Mor\u00e1n.<\/p>\n
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\u00c1lvaro Palacios Muro es natural Alfaro, en La Rioja, conocido como el Tesoro Vitiv\u00ednicola de Espa\u00f1a. Se cr\u00eda en una bodega familiar y tiene la oportunidad de disfrutar de una preparaci\u00f3n internacional en Francia. Primero en la Universidad de Burdeos y luego como profesional en prestigiosas firmas. Posteriormente vuelve a Espa\u00f1a para relanzar el \u00e1rea hist\u00f3rica de los vinos del Priorat y, tras diez a\u00f1os all\u00ed, pone rumbo a El Bierzo. Aqu\u00ed se embarca en la producci\u00f3n de grandes vinos como P\u00e9talos del Bierzo, Villa de Corull\u00f3n, Las Lamas, Moncerbal o el m\u00edtico La Faraona, un vino multipremiado y que el a\u00f1o pasado logr\u00f3 100 puntos Parker.<\/p>\n
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Las XXXIV Jornadas Gastron\u00f3micas comenzaron el 19 de octubre y finalizar\u00e1n el 9 de diciembre. Participan 38 restaurantes que ofrecen men\u00fas especiales en los que est\u00e1n presentes todos los productos con sellos de calidad: el vino, el botillo, el pimiento asado de El Bierzo, la manzana reineta, la pera conferencia, la casta\u00f1a y la cereza.<\/p>\n
![\"Botillo](\"https:\/\/ccbierzo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/botillo-300x200.jpg\")
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